ООО «Комбинат полуфабрикатов» «Сибирский Гурман» при поддержке Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области с 8 по 11 февраля 2018 года в целях поиска лучших рецептов пельменей Сибири реализовал проект «Зимняя экспедиция».
И хотя организаторы так и не добрались до нашего района, заявленный праздник «Сибирский пельмень» состоялся в Здвинске 9 февраля 2018 года.
Праздник прошел в  теплой и дружеской атмосфере  в  муниципальном  казенном учреждении культуры «Здвинский районный дом культуры». Принимали участие в праздничном мероприятии представители 6 коллективов - Алексеевский СДК, Березовский СДК, Нижнечулымский СДК, Старогорносталевский СДК, Хаповский дом культуры и  участники вокальной группы «С песней по жизни» Здвинского РДК (руководитель Е.Щербакова).
         Участники творчески подошли к заданию. Каждый коллектив специально для праздника сочинил частушки, сшили «поварскую одежду». Накрытые столы участников ломились от приготовленных блюд. С какой только начинкой не были представлены пельмени – традиционные мясные, с грибами, капустой, с рыбой, вареные, жареные, в горшочках. Было что посмотреть и чему поучиться на таком празднике!!!
         Жюри  оценило пельмени  по достоинству! По результатам проведенных дегустаций были выбраны лучшие рецепты пельменей. Буклет с рецептами передан в  Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, где будет произведен дальнейший отбор наиболее понравившегося рецепта пельменей. А хранитель лучшего рецепта пельменей будет приглашен на выставку «ФудСервис Сибирь», которая пройдет 11 - 13 апреля 2018 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр», и награжден ценным призом в рамках фестиваля кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок».